日本古代食事典
- 著者名永山久夫著
- 出版者東洋書林
- 出版年1998.11
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所蔵事項
書誌事項
- 書名日本古代食事典
- 書名ヨミニホンコダイショクジテン
- 著者名永山久夫著
- 著者ヨミナガヤマ，ヒサオ
- ISBN9784887213302
- 出版地東京
- 出版者東洋書林
- 出版年1998.11
- ページxv, 500p
- サイズ24cm
- 注記古代食文化年表: p472-491
主要参考文献: p492-496
- 件名食生活 -- 歴史 -- 辞典
食生活 -- 歴史 -- 古代 -- 辞書
日本 -- 風俗・習慣 -- 歴史 -- 古代
- 目次饗(あへ)
韲物(あへもの)
秋香
朝菜
鮮らけ
鯵(あぢ)
足鍋
網代
味わい(あぢはひ)
羹〔ほか〕