• 書名自炊
• 書名ヨミジスイ

• 著者名河野貞子著
• 著者ヨミコウノ，サダコ

• 叢書名実用新書
• 叢書番号第20

• 出版地藤沢
• 出版者池田書店
• 出版年1959

• ページ286p 図版
• サイズ19cm

• 件名料理

• 内容こうすればらくに自炊ができる
  食費のやりくり
  これで栄養は大丈夫
  ねぎの一本買い
  食の日を作りましょう
  手早くらくな自炊のこつ
  らくな後片づけ
  これだけは欲しい道具
  調味料は派手に
  塩加減の基本
  食品の見分け方と扱い方
  缶づめの見分け方と用い方
  切り方
  ご飯の炊き方・乾麺類の茹で方
  吸物・味噌汁
  次の献立に共通な点
  楽しい持ち寄り・交代料理
  お弁当
  すぐできる手作りソース
  スープ類
  常備品
  ホットケーキ・サンドイッチ
  手軽にできる漬物
  売っているおかず
  ちょっとした病気のときの食物
  しゅんの魚・野菜・果物