わかりやすい栄養学
- 著者名吉田勉編 ; 伊藤順子[ほか]共著
- 出版者三共出版
- 出版年2001.4
貸出・返却・予約状況
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所蔵事項
書誌事項
- 書名わかりやすい栄養学
- 書名ヨミワカリヤスイエイヨウガク
- 著者名吉田勉編 ; 伊藤順子[ほか]共著
- 著者ヨミヨシダ，ツトム
- ISBN4782704313
- 出版地東京
- 出版者三共出版
- 出版年2001.4
- ページviii, 158p
- サイズ26cm
- 注記参考文献: p153-154
- 件名栄養
- 内容 序論
１ 消化と吸収
２ たんぱく質
３ 脂肪
４ 炭水化物
５ エネルギー
６ 無機質
７ ビタミン
付表
- 目次序論
1 消化と吸収
2 たんぱく質
3 脂肪
4 炭水化物
5 エネルギー
6 無機質
7 ビタミン
付表