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書誌詳細
介護・福祉施設の栄養管理業務実践マニュアル : よくわかり、すぐ使える : 栄養士のための栄養食事指導完全ガイド
- 著者名中原澄男 [ほか] 共著
- 出版者日本医療企画
- 出版年2001.5
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号0051309
- 請求記号498.59//N 33
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名介護・福祉施設の栄養管理業務実践マニュアル : よくわかり、すぐ使える : 栄養士のための栄養食事指導完全ガイド
- 書名ヨミカイゴフクシシセツノエイヨウカンリギョウムジッセンマニュアル：ヨクワカリスグツカエル：エイヨウシノタメノエイヨウショクジ
- 著者名中原澄男 [ほか] 共著
- 著者ヨミナカハラスミオ
- 出版地東京
- 出版者日本医療企画
- 出版年2001.5
- 注記初版の書名: 介護・福祉施設の栄養管理業務マニュアル
- 内容第１部 介護保健と栄養士
第２部 介護・福祉施設における栄養士の役割
第３部 栄養アセスメント
第４部 栄養ケアプランと栄養士
第５部 高齢者への栄養対策と食事ケアＱ＆Ａ
第６部 栄養補助食品とその利用法について
第７部 在宅ケアにおける食生活支援
第８部 栄養管理業務実践マニュアル資料集?すぐ使えるフォーマット集付
