• 書名ごはん革命
• 書名ヨミゴハンカクメイ

• 著者名西島豊造著
• 著者ヨミニシジマ，トヨゾウ

• ISBN494415433X

• 出版地東京
• 出版者道出版
• 出版年2001.7

• ページ180p
• サイズ19cm

• 件名米飯

• 内容第１章　おいしいごはんが食べたい―ごはんの味の大事な要素を知って、もっとおいしく！
  第２章　おいしいお米を手に入れる大作戦―かしこいお米の買い方、米屋の選び方って、なんでしょう？
  第３章　おいしいごはんを炊く―炊き方をちょっと工夫するだけで、いつものごはんがこんなにおいしく！
  第４章　おいしいごはんで健康的なからだ作り―ごはんの豊富な栄養素のこと、どのくらい知っていますか？
  第５章　おいしいごはんのアドバイザー―意外と知られていないお米屋さんの実態、聞いてください。