• 書名料理歳時記
• 書名ヨミリョウリサイジキ

• 著者名辰巳浜子著
• 著者ヨミタツミ，ハマコ

• 叢書名中公文庫

• 版改版

• ISBN4122040930

• 出版地東京
• 出版者中央公論新社
• 出版年2002.9

• ページ238p
• サイズ16cm

• 件名料理

• 内容いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて四季をおってあますところなく記した、日本の“おふくろの味”総集篇。
  春（金柑・杏・林檎；蕗　ほか）
  夏（柿の葉ずし；滝川豆腐・卯の花　ほか）
  秋（秋鯖；秋刀魚　ほか）
  冬（鮭；鱈　ほか）