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書誌詳細
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近世菓子製法書集成 2（東洋文庫713）
- 著者名鈴木晋一，松本仲子編訳注
- 出版者平凡社
- 出版年2003.2
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0053076
- 請求記号596.6//Ki45//sh-2
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
東洋文庫
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名近世菓子製法書集成 2（東洋文庫713）
- 書名ヨミキンセイカシセイホウショシュウセイ
- 著者名鈴木晋一，松本仲子編訳注
- 著者ヨミスズキシンイチ
- 内容内容：南蛮料理書，鼎左秘録，古今新製名菓秘録，解説 索引あり
