• 書名いい街すし紀行
• 書名ヨミイイマチスシキコウ

• 著者名里見真三著 ; 飯窪敏彦写真
• 著者ヨミサトミシンゾウ

• ISBN4163592709

• 出版地東京
• 出版者文藝春秋　
• 出版年2002.12

• ページ237p　
• サイズ21cm

• 注記写真：飯窪敏彦

• 件名飲食店　日本／すし

• 内容東京八重洲「おけい寿司」―「純正東京古流」を摘む
  東京銀座「青木」―父先代の衣鉢を守る
  東京銀座「すきやばし次郎」―名人、超絶の近海本マグロを握る
  横浜関内「次郎よこはま店」―“出藍の誉れ”を賞味する
  横浜港南台「鮨渥美」―住宅街の極上握り
  京都蛸薬師柳馬場「松鮨」―千年の古都の「心」を握る
  大阪鶴橋「寿し吉」―“足し算の味”に仰天
  神戸下山手「又平」―文豪好みに驚愕唖然
  稚内中央「なら鮨」―日本最北端の贅沢握り
  札幌北1条西27丁目「すし善本店」―北海の幸を味わい尽くす〔ほか〕