安心して食べたい! : 食品添加物の常識・非常識
- 著者名西島基弘著
- 出版者実業之日本社
- 出版年2004.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計2
所蔵事項
書誌事項
- 書名安心して食べたい! : 食品添加物の常識・非常識
- 書名ヨミアンシンシテタベタイ
- 著者名西島基弘著
- 著者ヨミニシジマ，モトヒロ
- ISBN4408105856
- 出版地東京
- 出版者実業之日本社
- 出版年2004.4
- ページ237p
- サイズ19cm
- 注記食品添加物一覧: p225-233
参考文献: p235
- 件名食品添加物
- 目次第１章 食品添加物とは何か
第２章 食品添加物の気になる安全性
第３章 誤解も多い主な食品添加物の特徴と実態
第４章 役に立つ食品ラベルの読み方
第５章 添加物に対する大いなる不安
第６章 添加物の摂取量を減らす方法
第７章 安全な食卓を守るために