• 書名糖尿病の食事
• 書名ヨミトウニョウビョウノショクジ

• 著者名竹内冨貴子料理
• 著者ヨミタケウチ，フキコ

• 叢書名NHKきょうの料理
• 副叢書名生活習慣病の食事シリーズ
• 副叢書番号1

• ISBN4140332204

• 出版地東京
• 出版者日本放送出版協会
• 出版年2004.12

• ページ143p
• サイズ21cm

• 注記監修: 河盛隆造
  奥付には「著者 竹内冨貴子」とあり

• 件名糖尿病
  食餌療法

• 目次毎日役立つ糖尿病の食事レシピ（エネルギー１６００ｋｃａｌの献立；エネルギー１８００ｋｃａｌの献立；エネルギー１２００ｋｃａｌの献立；２５０～３００ｋｃａｌ（約３．１～３．８単位）のボリューム主菜
  ２００ｋｃａｌ（２．５単位）以下の主菜
  ５００～６００ｋｃａｌ（約６．３～７．５単位）のお弁当）
  糖尿病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間；秋から冬の献立１週間；糖尿病を正しく理解し、進行を食い止めるために；糖尿病調理と食べ方アドバイス；糖尿病の食事　外食アドバイス；食品の概量と計量スプーンによる重量；献立づくりを助ける食品交換表）