• 書名味覚旬月
• 書名ヨミミカクシュンゲツ

• 著者名辰巳芳子著
• 著者ヨミタツミ，ヨシコ

• 叢書名ちくま文庫
• 叢書番号[た-40-2]

• ISBN4480420517

• 出版地東京
• 出版者筑摩書房
• 出版年2005.4

• ページ303p
• サイズ15cm

• 件名料理

• 内容季節ごとの食材、その本性を生かしきる料理、食卓にまつわる思い出、母の言葉…料理研究家の母・辰巳浜子から受け継いだ教えと、生命への深い洞察に基づいた「食べること」への提言を続ける著者がつづる、料理随筆。
  食べ物は、身体をつくり、守るもの。
  そして心を養うもの。
  利便性に負けず、季節ごとの行事を大事に扱うことは、命を豊かに育てることへの祈りである。