• 書名カリスマ先生の化学 : 7日間で基礎から学びなおす : こんな先生に教わりたかった!
• 書名ヨミカリスマセンセイノカガク

• 著者名大宮理著
• 著者ヨミオオミヤ，オサム

• ISBN9784569641492

• 出版地東京
• 出版者PHP研究所
• 出版年2005.4

• ページ222p
• サイズ19cm

• 件名化学

• 目次１日目　原子のミステリーツア―物質と分子
  ２日目　物質ってデリケート！―もののふるまい
  ３日目　盛り上がっていこう！―化学反応
  ４日目　自然界の多彩な顔ぶれ―無機物質
  ５日目　生命の神秘に迫る―有機化合物
  ６日目　お馴染みの面々が登場―高分子化学
  1.高分子化学イントロ
  2.栄養になったり、病因になったり…
  ①点滴でもお馴染み～単糖類～発酵させるとお酒に：グルコース(ブドウ糖)；フルーツの甘味成分：フルクトース(果糖)
  ②お砂糖の秘密～二糖類～
  ③お腹によい～オリゴ糖～
  ④単糖類の行列～多糖類～
  ⑤人はなぜ紙を食べられない？～糖類の消化～
  ⑥血液型を決める～糖鎖～
  ７日目　化学から目が離せない！―いろいろな分子の世界