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書誌詳細
アイスクリームの絵本
- 著者名宮地寛仁編 ; 石井聖岳絵
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2005.3
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0070441
- 請求記号E 59//tu//6
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
小学校教育
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名アイスクリームの絵本
- 書名ヨミアイスクリームノエホン
- 著者名宮地寛仁編 ; 石井聖岳絵
- 著者ヨミミヤチ，ヒロヒト
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2005.3
- 内容1 アレクサンダー大王の氷菓子
2 メディチ家のアイスクリーム職人
3 世界のアイスクリーム おとなのデザート
4 味は至って甘く…之をあいすくりんという
5 ふわふわ おいしくとろけるアイスの秘密
6 マイナス20～30℃をつくりだすためのくふう
7 基本がわかればどんなアイスでもつくれる
8 アイスクリームのつくり方の基本の手順
9 バニラビーンズのバニラアイスをつくろう！
10 できるだけ早く温度を下げて、空気を入れる
11 ドライアイスや冷凍庫を使ってつくってみよう！
12 いろいろなものをまぜてつくってみよう！
13 泡立て白身、ゼラチンなどを入れてみよう！
14 果汁たっぷり！ シャーベットの作り方
15 アイスクリームを飾り付けて、すてきなデザート
