• 書名ジャムの絵本
• 書名ヨミジャムノエホン

• 著者名小清水正美編 ; 下和田サチヨ絵
• 著者ヨミコシミズ，マサミ

• 叢書名つくってあそぼう
• 叢書番号9

• ISBN9784540041617

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2005.4

• ページ36p
• サイズ27cm

• 件名ジャム

• 内容1　くだもの野菜、旬の季節は生で、のこりは保存
  2　殺菌保存技術の発明、缶づめ、ビンづめ
  3　ジャムにはどんな種類があるのか
  4　ジャムが日本にやってきた！
  5　くだものや野菜がジャムになるしくみ
  6　リンゴジャムのつくり方の手順
  7　リンゴジャムをつくろう
  8　煮つめぐあいを知る方法、殺菌ビンづめ
  9　いちごプレザーブのつくり方の手順
  10　いちごプレザーブをつくろう
  11　カンキツやりんごからペクチンをとろう
  12　ペクチン、酸、糖で、花びらジャムに緑茶ジャム
  13　マーマレードをつくろう！
  14　レモンカードをつくろう！
  15　ジャムをおいしく食べよう！