• 書名日本と世界の食のいま
• 書名ヨミニホントセカイノショクノイマ

• 著者名金子佳代子著
• 著者ヨミカネコ，カヨコ

• 叢書名ローティーンのための食育
• 叢書番号4

• ISBN9784338210041

• 出版地東京
• 出版者小峰書店
• 出版年2005.4

• ページ47p
• サイズ29cm

• 件名食生活
  料理
  食品

• 目次第1章　世界の食文化を知ろう
  　出かけよう食の世界旅行
  　調べよう　世界の料理
  　世界の食事マナー
  第2章　日本の食文化を知ろう
  　訪ねよう　日本の食文化
  　　西日本のおもな郷土料理
  　　東日本のおもな郷土料理
  　つくってみよう日本の料理
  　日本の行事食を調べよう
  　つくってみよう 日本の正月料理
  第3章　食料品店に行こう
  　生鮮食品を選ぼう
  　加工食品について知ろう
  　つくってみよう保存食品
  　牛乳からつくられる加工品
  　食べ物はどこから？
  　世界中からやって来る食材
  　食べ物の安全。どうなってるの？
  第4章　終わりに
  　できることから始めよう!
  　おいしく食べよう!
  食と宇宙おもしろ情報
  　宇宙ではどんなものを食べるの？
  指導の手引き
  本書を活用される指導者｡
  保護者の皆さんへ
  全巻さくいん