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書誌詳細
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日本の伝統食風土記
- 著者名日経事業出版社 ; 小泉武夫, 小檜山俊 監修
- 出版者日経事業出版社
- 出版年1994.7
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数2
- 貸出可能数2
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0042034
- 請求記号596.021//N 77//f
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
開架5大型
- 所蔵状態所蔵点検済
- 貸出状況
貸出可能
- 登録番号0042036
- 請求記号596.021//N 77//f*
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
開架5大型
- 所蔵状態所蔵点検済
- 貸出状況
貸出可能
書誌事項
- 書名日本の伝統食風土記
- 書名ヨミニホンノデントウショクフドキ
- 著者名日経事業出版社 ; 小泉武夫, 小檜山俊 監修
- 著者ヨミニッケイジギョウシュッパンシャ
- 叢書名日経YOUTURN
- 叢書番号1994年8月号別冊
- 出版地東京
- 出版者日経事業出版社
- 出版年1994.7
- 内容味噌／醤油／清酒／蒸留酒／食酢／味醂／水産加工品／漬物／豆腐／納豆／和菓子／お茶／〔鼎談〕伝統色への招待：小泉武夫・塩田ミチル・高橋睦郎／特別レポート信濃の旅 信濃の味
