• 書名ハクサイの絵本
• 書名ヨミハクサイノエホン

• 著者名わたなべえいえつへん ; みねぎしとおるえ
• 著者ヨミワタナベ，エイエツ

• 叢書名そだててあそぼう
• 叢書番号67

• ISBN9784540051876

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2006.3

• ページ36p
• サイズ27cm

• 注記引用文献: 巻末

• 件名はくさい(白菜)

• 内容日清・日露の兵隊さんが持ち帰った野菜
  ナノハナと交雑しないように島でタネをとる
  葉を巻いて、寒さにあたっておいしくなる
  カブとパクチョイから生まれた結球ハクサイ
  ハクサイには、大きく３つのグループがある
  育てやすい秋どりで、まずつくろう（栽培ごよみ）
  畑を用意して、直まきで育てよう
  土寄せ、水やり、葉を観察しよう！
  さあ、いよいよ収穫だ
  プランターで、ミニハクサイを育てよう
  こんなときどうする？病害虫
  花を咲かせよう、タネとりをしてみよう！
  ハクサイ漬けといえば、塩漬け。ユズ風味もおいしいね
  ハクサイサラダに、ロールハクサイ