• 書名野菜パワー : 驚異の効果を発揮する!
• 書名ヨミヤサイパワー

• 著者名本橋登著 ; 野崎洋光レシピ考案
• 著者ヨミモトハシ，ノボル

• 叢書名健康パワーアップ・シリーズ

• ISBN9784779700040

• 出版地東京
• 出版者健学社
• 出版年2006.3

• ページ115p
• サイズ26cm

• 注記責任表示は奥付、カバー等による

• 件名蔬菜
  料理 -- 野菜
  健康法

• 内容【根菜類】
  がん予防が期待される　かぶ
  細胞の老化を防ぐ　ごぼう
  便秘の解消効果に役立つ　さつまいも
  ネバネバ成分が健康に役立つ　さといも
  ビタミンＣが壊れにくい　じゃがいも
  食欲を増進させる　だいこん
  美肌効果がある　にんじん
  夏バテ対策にお勧めの　やまいも
  血行を改善する　れんこん
  【茎菜類】
  疲労回復や滋養強壮に効く　アスパラガス
  香り成分がリラックス効果をもたらす　うど
  ミネラルがバランスよく含まれる茎　にんにく
  苦味成分に健康効果がある　セロリ
  糖尿病を予防する　たけのこ
  血液をサラサラにする　たまねぎ
  疲労回復に役立つ　にんにく
  【葉菜類】
  血圧上昇を抑える　あしたば
  胃腸を保護する　キャベツ
  糖尿病の予防に役立つ　空心菜
  カルシウムが豊富な　小松菜
  香り成分に食欲増進効果がある　春菊
  美容ミネラルを豊富に含む緑黄色野菜　ちんげんさい
  イライラが抑えられる　にら
  血行をよくするねぎ
  免疫力を高める白菜
  貧血予防に役立つ　ほうれんそう
  便秘改善野菜　みずな
  【花菜類】
  肌を美しくする芽　キャベツ
  アンチエイジング対策に役立つ　ジュート(モロヘイヤ)
  冷え性対策に効果がある　レタス
  【果菜類】
  がん予防効果がある　カリフラワー
  ダイエット効果のある　ブロッコリー
  からだを温める　みょうが
  【その他】
  ネバネバ成分がからだを健康にする　おくら
  肩凝りの解消に役立つ　かぼちや
  皮ふやつめを強くする　きゅうり
  数種類のビタミンＢ類がとれるさや　いんげん
  ビタミン豊富で低カロリー　ズッキーニ
  血糖改善効果がある　とうがん
  活性酸素を除去する　トマト
  血行を改善する　なす
  苦味成分こそが一番の健康成分　にがうり
  血液を浄化する　ピーマン
  便秘解消に役立つ　とうもろこし
  脳の成長を促進させる　ナッツ・くり
  がん予防に効果のある　豆類
  植物たん白質も豊富な　もやし
  利尿作用がある　山菜
  【きのこ類】
  コレステロールを低下させる　えのきたけ
  月経前症候群の改善を助ける　エリンギ
  日光に当てると価値が高まる　しいたけ
  食べすぎを抑える作用がある　しめじ
  糖尿病予防に役立つ　まいたけ
  消臭効果がある　マッシュルーム
  きのこの王様　まつたけ