• 書名すがたをかえる野菜・きのこ
• 書名ヨミスガタオカエルヤサイキノコ

• 著者名幕内秀夫, 神みよ子監修
• 著者ヨミマクウチ，ヒデオ

• 叢書名身近な食べもののひみつ
• 叢書番号3

• ISBN4052023714

• 出版地東京
• 出版者学習研究社
• 出版年2006.2

• ページ47p
• サイズ27cm

• 注記おもな参考図書: p[48]

• 内容野菜・きのこからできる食べもの大集合（トマトケチャップ工場に行ってみたよ！，漬けて長持ちたくあん，ぱりぱりおいしいポテトチップス，おなかの中がきれいになるよこんにゃく，おいしいつぶつぶホールコーン，おいしさとろ～りクリームコーン，とうもろこしでクッキング，電子レンジでポップコーンを作ってみよう，あまいだけじゃないぞ！砂糖，ラーメンによく合うメンマ，かんそうしてうまみとかおりを出すほししいたけ，ぬるぬるがおいしいなめたけ，いろいろな野菜でできるよ野菜ジュース，いいかおりで体にやさしいハーブティー，野菜を使った料理（天ぷらのひみつたんけん，季節の野菜をおいしく食べよう）