• 書名まんじゅう屋繁盛記 : 塩瀬の六五〇年
• 書名ヨミマンジュウヤハンジョウキ：シオセノ６５０ネン

• 著者名川島英子[著]
• 著者ヨミカワシマエイコ

• ISBN4000021648

• 出版地東京
• 出版者岩波書店
• 出版年2006.5

• ページxii, 184p
• サイズ19cm

• 件名老舗 ; 饅頭

• 内容第1章 運命との出会い―私のまんじゅう人生はここから
  第2章 始祖・林浄因を巡る旅―碑建立と中国との交流
  第3章 私の「饅頭の歴史」探し―「林家・南家」と「林家・北家」から「塩瀬」へ
  第4章 将軍のお膝元で商いを始めて―江戸時代、塩瀬のその後
  第5章 御菓子の神様と呼ばれた父、そして母―和菓子の老舗として、宮内省御用達として
  第6章 日々創業の気持ちで暖簾を守る―感謝、感謝で心を鍛えて