• 書名ウキウキ甘辛おやつ
• 書名ヨミウキウキアマカラオヤツ

• 著者名奥村彪生文 ; 野村俊夫絵
• 著者ヨミオクムラ，アヤオ

• 叢書名おくむらあやおふるさとの伝承料理
• 叢書番号9

• ISBN454006097X

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2006.8

• ページ32p
• サイズ27cm

• 件名食生活
  料理(日本)
  菓子

• 内容おやつ―暮らしや労働の節目にあった楽しみ
  だんごのルーツ
  だんごの多彩な素材と食べ方
  チャーミングなだんごのデザインの数々
  端午の節句の定番ちまきの歴史
  何で巻くか、どう巻くか―日本のちまきの発展
  まんじゅうのルーツと広まり
  ふくらむまんじゅう、ふくらませないまんじゅう
  素材いろいろ―米・そば・いもや変わりまんじゅう
  おやきとその仲間
  素朴な焼きおやつ
  あられとかきもち
  おはぎとぼたもち
  こねる、型どる、蒸す、焼く道具たち
  つくってみよう奥村風おやき