• 書名基礎栄養学・人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
• 書名ヨミキソエイヨウガクジンタイノコウゾウトキノウオヨビシッペイノナリタチ

• 著者ヨミカンリエイヨウシコッカシケン２１イインカイ

• 叢書名管理栄養士国家試験対策シリーズ
• 叢書番号. 新これであなたも管理栄養

• 版第2版

• ISBN4061541412

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2006.11

• ページvi, 179p
• サイズ19cm

• 注記付: チェックシート1枚

• 件名管理栄養士

• 内容新ガイドライン完全準拠。
  これならどこでも勉強できる。
  第２０回の国家試験問題を収載して、内容も充実。
  
  栄養学の歴史
  摂食の調節
  摂食障害：成因、病態、診断、治療
  消化器系の構造と機能：消化・吸収の基本概念
  管腔内消化と膜消化
  栄養素別の消化・吸収と体内動態
  発酵・吸収と生物学的利用度
  栄養代謝にかかわるホルモン
  消化器疾患：成因、病態、診断、治療
  栄養障害：成因、病態、診断、治療〔ほか〕