• 書名応用栄養学・栄養教育論
• 書名ヨミオウヨウエイヨウガクエイヨウキョウイクロン

• 著者ヨミカンリエイヨウシコッカシケン２１イインカイ

• 叢書名管理栄養士国家試験対策シリーズ
• 叢書番号. 新これであなたも管理栄養

• 版第2版

• ISBN4061541420

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2006.11

• ページvi, 165p
• サイズ19cm

• 注記付: チェックシート1枚

• 件名管理栄養士

• 内容新ガイドライン完全準拠。
  類似科目はまとめて効率アップ！第２０回の国家試験問題を収載して、内容も充実。
  
  栄養管理の概念
  栄養管理と栄養教育の計画
  栄養管理と栄養教育の方法
  栄養管理と栄養教育の評価
  栄養管理と栄養教育の記録
  栄養アセスメント（１）栄養状態判定法
  栄養アセスメント（２）静的栄養評価、動的栄養評価、予後予測栄養評価
  栄養アセスメント（３）身体計測
  栄養アセスメント（４）生化学的検査
  栄養アセスメント（５）臨床診査〔ほか〕