• 書名かまぼこの絵本
• 書名ヨミカマボコノエホン

• 著者名のむらあきらへん ; フジモトマサルえ
• 著者ヨミノムラ，アキラ

• 叢書名つくってあそぼう
• 叢書番号22

• ISBN9784540062179

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2007.3

• ページ36p
• サイズ27cm

• 注記編集制作: 栗山淳編集室

• 内容1　さしみよりも高級料理、それがかまぼこ！
  2　ナマズでつくったかまぼこ、ガマの穂から
  3　かまぼこには、どんなかまぼこがある？
  4　日本全国それぞれにユニークなかまぼこたち
  5　かまぼこは、栄養満点の保存食だった
  6　どんな魚がかまぼこに向いているのだろう？
  7　タンパク質が塩で溶かされて、粘りが生まれる
  8　用意するものと全体の手順
  9　かまぼこをつくってみよう･･･1
  10　かまぼこをつくってみよう･･･2
  11　プリプリおいしくできた！アツアツを食べよう！
  12　あれあれ！どうもうまくつくれない！
  13　すり身を細竹に巻いて竹輪をつくってみよう！
  14　はんぺんをつくってみよう！
  15　アイデアしだい、自分のかまぼこをつくろう！