• 書名水はなんにも知らないよ
• 書名ヨミミズワナンニモシラナイヨ

• 著者名左巻健男著
• 著者ヨミサマキ，タケオ

• 叢書名ディスカヴァー携書
• 叢書番号001

• ISBN9784887595286

• 出版地東京
• 出版者ディスカヴァー・トゥエンティワン
• 出版年2007.2

• ページ182p
• サイズ18cm

• 件名水

• 内容はじめに
  　水が人の言葉を理解して、きれいな結晶をつくる？／ニセ科学が社会にはびこっている／「科学っぽい雰囲気」を利用する商売人たち／科学リテラシーの必要性／ニセ科学はなぜ問題か？
  1章 検証「水は答えを知っている」のか？
  1 『水は答えを知っている』ってどんな本？
  2 人はなぜ『水は答えを知っている』を信じるのか？
  3 美しい結晶はどうやってつくられるか
  　- “美しい結晶写真”への疑問
  　- 水には三つの状態がある
  　- きれいな雪の結晶はこうしてつくる
  　- 江本氏らの結晶は？
  　- これで水は言葉を理解したといえるのか
  4 『水は答えを知っている』vs 科学者
  　- 『水からの伝言』はポエム？
  　- 科学者から江本氏への「伝言」
  　- 科学か、ニセ科学か
  　- 「一〇八の元素と煩悩が対応している」は単なる数字あわせ
  　- 琵琶湖の水質は変わっていない
  　- 学会での反応
  　- 水は答えを知らないよ
  5 「波動」って何だろう？
  　- ニセ科学の「波動」と科学の「波動」は別物
  　- 波動測定器ＭＲＡという装置
  　- 「波動」カウンセリングというビジネス
  　- 「波動水」の正体は？
  6 教育現場にも広まったニセ科学
  　- 『水からの伝言』を使った授業が、全国の学校に広まった
  　- TOSS という教員団体の問題点
  　- 教員の皆さん、自分の頭で思索しよう
  2章 メッタ斬り！ 怪しい水ビジネス総まくり
  1 「クラスターの小さい水は健康によい」は本当？
  　- 水の分子構造とクラスター説
  　- 核磁気共鳴装置とクラスター
  　- クラスター説は科学的に否定されている
  　- 吸収がよい水は、身体に悪い
  2 「磁石で水が活性化する」は本当？
  　- 「磁化水」ってどんな水？
  　- 超強力な磁石でないかぎり、水は磁石の影響を受けない
  　- 水が磁石の作用を受けるのは、強力な磁界の中にいるときだけ
  　- 科学的根拠は認められていないのが現実
  3 π（パイ）ウォーターは“魔法の水”？
  　- 一世を風靡したπウォーター理論
  　- 国民生活センターのテストでは「水道水と変わらない」
  　- πウォーター提唱者による告白
  　- πウォーターの真実はいずこ？
  4 「トルマリンを使った水は重油さえ分解する」は本当？
  　- パワーストーンはマイナスイオンを発するか？
  　- 「創生水」はニセ科学の典型
  5 ニセ科学にありがちな「根拠は体験談のみ」
  　- 体験談 ∧ 試験管レベル ∧ 動物実験 ∧ 人間による臨床実験
  　- プラシーボ効果とは？
  　- 二重盲検試験や疫学調査を行っているか
  6 「アルカリイオン水」と「抗酸化性をうたう水」
  　- アルカリイオン水とは？
  　- 「アルカリ性食品は健康にいい」は無根拠
  　- 国民生活センターによる疑義
  　- 正しく摂取することが大切
  　- 活性酸素って何？
  　- 活性酸素は老化現象の原因となるおそれがある
  　- 私たちは活性酸素への防御機構を持っている
  　- 「活性酸素＝悪役」と決めつける宣伝手法
  　- βカロチンのどんでん返し
  　- 「アルカリイオン水は活性酸素を消す」って本当？
  7 怪しい水ビジネスにダマされないために
  　- 水道水への不安が、怪しい水ビジネスを産みだす
  　- バイブル商法にダマされない
  8 東京都による「活水器」の調査・検証報告書
  　- 活水器には規格基準がない
  　- 「客観的事実に基づくとは認められない」
  　- 活水器にかかわる消費者からのクレーム
  　- 悪質な訪問販売に注意
  3章 私たちのからだと水
  1 人のからだを一日に出入りする水の量
  　- 人が一日に摂取する水の量は二・五リットル
  　- では、一日に排出する水の量は？
  2 人のからだにおける水の役割
  　- 成人男子の体重の約六割が水
  　- 水は体内をぐるぐる回っている
  　- 水は栄養分や不用物を運び、排泄する
  　- 水は体温を調節する
  　- 水がないと、どこまで生きられるか？
  　- 脱水症状と熱中症
  　- 水をとりすぎると水中毒に
  3 水とダイエット
  　- 「汗をかけばダイエットになる」は間違い
  　- 摂取エネルギーを減らし、消費エネルギーを増やす
  　- 水飲みダイエットは効果があるか？
  4章 そもそもおいしい水とはどんな水？
  1 冷えた水はおいしい
  　- もし世界が一〇〇人の村だったら？
  　- おいしい水の第一の条件は「冷たいこと」
  2 水道水がまずいと感じるのはなぜ？
  　- カルキ臭とカビ臭が原因
  　- 水道水がおいしい地域、臭いと感じる地域
  3 外国で体調不良になるのは、水のせい？
  　- 二酸化炭素やミネラルが適度に含まれている水はおいしい
  　- 硬度一〇〇より上が硬水、下が軟水
  　- 世界の水道水は硬水が多い
  　- 海外旅行先でもっともかかりやすい病気は「下痢」
  　- 原因が水とはかぎらない
  　- 軟水と硬水とでは、料理の味は変わる？
  5章 水道水とミネラルウォーター
  1 ミネラルウォーターは本当に「おいしい」のか？
  　- そもそもミネラルウォーターとは
  　- ペットボトルに詰めれば、なんでもミネラルウォーター？
  　- ミネラルウォーターと水道水の飲み比べテスト
  　- ミネラルウォーターの水質基準は緩い
  2 水道水は危険？ 安全？
  　- 「水道水はまずい」は本当か？
  　- 水道水には微量のトリハロメタンが含まれている
  　- 「急速ろ過方式」と「緩速ろ過方式」
  　- 高度処理を導入した地域は水質がよくなる
  　- 水道水を安全でおいしく飲む方法
  　- 朝一番の水は飲み水に使わない
  3 浄水器のかしこい使い方
  　- 全国の三割近い世帯で使われている
  　- 活性炭とマイクロフィルターで取り除く
  　- どのタイプの浄水器を選べばいいか？
  　- 定期的な手入れが不可欠
  おわりに
  　人はなぜ科学を学ぶのか？／検定外教科書への歩み／ニセ科学フォーラムの活動