• 書名決定版落合務の基本のイタリアン
• 書名ヨミケッテイバンオチアイツトムノキホンノイタリアン

• 著者名落合務著
• 著者ヨミオチアイ，ツトム

• 叢書名今日から使えるシリーズ
• 叢書番号cooking

• ISBN9784062807531

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2007.3

• ページ191p
• サイズ24cm

• 目次１　パスタ（基本のパスタ；アーリオ・オーリオ系　ほか）
  ２　リゾット＆スープ（リゾット；スープ）
  ３　アンティパスト（チーズを使った前菜；パン＆ペースト　ほか）
  ４　主菜（魚介の料理；肉の料理）
  ５　お手軽ドルチェ（プリン；パンナコッタ　ほか）