• 書名里山摘み草料理歳時記 : 越後「桑取谷」の四季
• 書名ヨミサトヤマツミクサリョウリサイジキ

• 著者名篠原準八料理・文 ; 佐藤秀明写真
• 著者ヨミシノハラ，ジュンパチ

• ISBN9784487801275

• 出版地東京
• 出版者東京書籍
• 出版年2007.5

• ページ135p
• サイズ22cm

• 件名料理(蔬菜)
  山菜 -- 新潟県
  年中行事 -- 新潟県 -- 上越市

• 内容第1章 春の足音(若水
  雑煮 ほか)
  第2章 桑取谷の春(春にがみ
  イタドリのきんぴら ほか)
  第3章 桑取谷の夏(時分の花真の花
  ギシギシの三杯酢 ほか)
  第4章 桑取谷の秋(妻こそ命
  モロヘイヤのおひたし ほか)
  第5章 道草人生(草の履歴、人の履歴
  三つ子の魂百まで ほか)