• 書名知っておきたい食べ物の話：クイズと写真とイラストで知る食生活の科学と文化
• 書名ヨミシッテオキタイタベモノノハナシクイズトシャシンイラストデシルショクセイカツノカガクトブンカ

• 著者名教育図書株式会社企画・編集
• 著者ヨミキョウイクトショカブシキガイシャ

• 出版地東京
• 出版者日本化学工業協会
• 出版年2007.4

• ページ47p
• サイズ26cm

• 注記田島眞、石井克枝監修

• 件名食生活

• 目次栄養素って何?
  どれだけ食べたらよいのかな?
  あなたの食事バランス､大丈夫?
  結果をどう見ればよいの?
  お弁当の献立を考えよう!
  バランスがくた･い･せ･つ〉
  魚介類クイズ
  ｢コラーゲンを食べると皮膚の張りを保つ｣
  ことは科学的に証明されていません
  野菜の名前当てクイズ
  白雪姫の毒リンゴ
  加工食品の材料当てクイズ
  どこの国のパン?クイズ
  冷蔵庫がなかった時代の知恵
  国によって異なるパン事情
  食品添加物について調べてみよう
  食品添加物は安全なの？危険なの？
  食べ物(農産物)はどのように作られているの？
  世界を変えたレイチェル･カーソン『沈黙の春』
  健康をおびやかす食生活
  ｢簡単ダイエット｣はまず疑いましょう
  生活習慣病と食生活
  マナーを守って楽しく､おいしく
  会席料理って何?