一覧へもどる
書誌詳細
最新栄養学 : 専門領域の最新情報
- 著者名Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
- 出版者建帛社
- 出版年2007.12
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0060687
- 請求記号498.55//B 68//9ed
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
２Ｆ書庫
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名最新栄養学 : 専門領域の最新情報
- 書名ヨミサイシンエイヨウガク
- 著者名Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
- 著者ヨミキムラ，シュウイチ
- 注記原書第9版(International Life Sciences Institute, c2006)の翻訳
その他の翻訳編集者: 井上修二, 江指隆年, 桑田有, 田中平三, 古川勇次
翻訳監修: 木村修一, 小林修平
文献あり
- 内容システム生物学
エネルギー生理学
エネルギーと主要栄養素
脂溶性ビタミンと関連栄養素
水溶性ビタミンと関連栄養素
ミネラルと微量元素
栄養とライフサイクル
栄養と免疫
栄養と慢性疾患
食事、食品と栄養
公衆衛生と国際栄養
最新の栄養学的課題
