• 書名応用栄養学 : ライフステージからみた人間栄養学
• 書名ヨミオウヨウエイヨウガク

• 著者名森基子, 玉川和子, 澤純子著者代表
• 著者ヨミモリ，モトコ

• 版第8版

• ISBN9784263705537

• 出版地東京
• 出版者医歯薬出版
• 出版年2008.3

• ページxi, 312p
• サイズ26cm

• 注記初版の書名: 栄養学各論
  「第8版の序」, 「初版の序」あり
  付表: p295-304
  参考文献: p305-306
  索引: p307-312

• 件名栄養

• 内容1　栄養マネジメント（玉川和子・森　基子・澤　純子・足達淑子）
  2　発育・発達・加齢変化と栄養（森　基子・玉川和子・澤　純子）
  3　妊娠期の栄養（古谷　博・森　基子・澤　純子）
  4　授乳期の栄養（古谷　博・森　基子・澤　純子）
  5　乳児期の栄養（守田哲朗・森　基子）
  6　幼児期の栄養（守田哲朗・森　基子）
  7　学童期の栄養（森　基子）
  8　思春期の栄養（河野友信・森　基子）
  9　成人期の栄養（河野友信・玉川和子）
  10　更年期の栄養（久米美代子）
  11　高齢期の栄養（佐古伊康・玉川和子）
  12　運動と栄養（中井誠一）
  13　特殊環境と栄養（中井誠一）
  14　ストレスと栄養（足達淑子）
  15　休養と睡眠（足達淑子）
  16　ライフステージ別食事摂取基準と，その活用のしかた（玉川和子・森　基子）
  ＜付＞日本人の食事摂取基準（2005年版）の概要（玉川和子）