• 書名食の安全と健康意識データ集　2011年版
• 書名ヨミショクノアンゼントケンコウイシキデータシュウ

• 著者名三冬社編集部, サーヴメント編集・制作
• 著者ヨミサントウシャヘンシュウブ

• ISBN9784904022344

• 出版地東京
• 出版者三冬社
• 出版年2010.10

• ページ333p
• サイズ30cm

• 注記食の安全と健康意識データ集2005年版の継続ではない。(出版社確認)
  2011年版の責任表示: 三冬社編集部, サーヴメント編集・制作

• 件名食品衛生 -- 統計
  健康管理 -- 統計

• 内容第1章 食の安全に関するデータ(食品の安全意識(1)―内閣府食品安全委員会「食品安全モニター課題報告『食品の安全性に関する意識等について』」
  食品の安全意識(2)―農林水産省「食品に対する消費者の意識について(平成18年度食料品消費モニター第1回定期調査結果)」 ほか)
  第2章 食の表示に関するデータ(生鮮食品の品質表示―農林水産省「生鮮食品の品質表示実施状況調査等の結果(平成18年度)」
  米の表示(1)―農林水産省「平成20年産米穀の特別調査の実施結果」 ほか)
  第3章 食と健康に関するデータ(食中毒(1)―厚生労働省「年次別食中毒発生状況(昭和56年~平成21年)」及び「平成21年食中毒発生状況」
  食中毒(2)―食品の食中毒菌汚染実態調査(平成20年度) ほか)
  第4章 健康管理に関するデータ(健康状態―厚生労働省「平成19年国民生活基礎調査の概況」
  納豆―マイボイスコム(株)「納豆に関するアンケート調査」 ほか)
  第5章 国際比較にみる食の安全と健康意識(世界各国の食料消費比較 40ヵ国―FAOSTAT “Food Supply”(2010年1月)
  成人肥満比率の各国比較(OECD諸国、2007年までの最近年)―OECD、Health at a Glance 2009 ほか)