食べるって何? : 食育の原点
- 著者名原田信男著
- 出版者筑摩書房
- 出版年2008.8
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
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所蔵事項
書誌事項
- 書名食べるって何? : 食育の原点
- 書名ヨミタベルッテナニ
- 著者名原田信男著
- 著者ヨミハラダ，ノブオ
- 叢書名ちくまプリマー新書
- 叢書番号090
- ISBN9784480687937
- 出版地東京
- 出版者筑摩書房
- 出版年2008.8
- ページ174p
- サイズ18cm
- 注記文献:p173?174
- 件名食生活-歴史
- 内容第１章 食と文化―生命と文化をつなぐもの
第２章 地球と生命―食物連鎖ということ
第３章 狩猟と牧畜の文化―人間と動物の関係
第４章 農耕という文化―豊かさと貧しさ
第５章 ムギとコメの文化―牧畜と漁撈との関連
第６章 日本の食文化―コメと肉と料理文化
第７章 家庭と集団の食―共食の構造