かまぼこの科学 著者名岡田稔著 出版者成山堂書店 出版年2008.7 貸出・返却・予約状況 貸出状況 貸出可能 所蔵数1 貸出可能数1 予約数0 貸出累計0 所蔵事項 登録番号0060663 請求記号667.5//O 38 貸出区分通常 蔵書区分図書 - 一般図書 所蔵館本館 配架場所 開架6 Map 所蔵状態所蔵点検済 書誌事項 書名かまぼこの科学 書名ヨミカマボコノカガク 著者名岡田稔著 著者ヨミオカダ，ミノル 版新訂 ISBN9784425827237 出版地東京 出版者成山堂書店 出版年2008.7 ページix, 283p サイズ22cm 件名かまぼこ 内容かまぼこ入門原料魚の科学かまぼこの足主なかまぼこ主な原料魚かまぼこの作り方冷凍すり身副原料食品添加物かまぼこの保存かまぼこの法律 カーリル検索
