• 書名ガイドブック食の安全 : 知識と法律
• 書名ヨミガイドブックショクノアンゼン

• 著者名平沼直人著
• 著者ヨミヒラヌマ，ナオト

• ISBN9784587216504

• 出版地東京
• 出版者法学書院
• 出版年2008.8

• ページvi, 199p
• サイズ21cm

• 注記食の安全関連年表: p6-8

• 件名食品衛生 -- 法令

• 内容第１編　食の安全に関する法律知識（食の安全と法―本書の構成；食の安全とは　ほか）
  第２編　食の安全に関するＱ＆Ａ（食品衛生法；ＪＡＳ法　ほか）
  第３編　食の安全関係の資料集（信頼回復対策会議最終報告書―株式会社不二家信頼回復対策会議；ミートホープ元社長実刑判決　ほか）
  第４編　食の安全に関する法令集（食品衛生法；農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）　ほか）