• 書名イネ・米・ごはん
• 書名ヨミイネコメゴハン

• 著者名佐合隆一, 飯島和子, 飯島朝子著 ; 植嶋政義撮影
• 著者ヨミサゴウ，リュウイチ

• 叢書名シリーズ食農学
• 叢書番号1

• ISBN9784881371404

• 出版地東京
• 出版者全国農村教育協会
• 出版年2008.7

• ページ118p
• サイズ21cm

• 件名作物
  農産物
  食生活
  稲
  米
  米飯

• 内容第１章　水田の四季（春の田んぼ；夏の田んぼ　ほか）
  第２章　イネという植物（イネ科植物の特徴；イネ科イネ（Ｏｒｙｚａ　ｓａｔｉｖａ）の特徴　ほか）
  第３章　水稲の栽培（水田の１年；水稲の栽培　ほか）
  第４章　米の成分と特性（米の分類；米の栄養成分　ほか）
  第５章　米を食べる（米を炊く・蒸す；ご飯を使った料理　ほか）