• 書名もう一度食べたい昭和の味
• 書名ヨミモウイチドタベタイショウワノアジ

• 叢書名暮しの手帖別冊
• 叢書番号388号

• 出版地東京
• 出版者暮しの手帖社
• 出版年2008.7

• ページ144p
• サイズ28cm

• 注記『暮らしの手帖』臨時増刊号 通巻388号
  別冊暮しの手帖60周年記念号

• 件名料理

• 内容巻頭エッセイ「思い出のオックステール」阿川弘之
  抜き書き「すばらしき日曜日」
  読者の食生活・悲喜こもごも
  向田邦子の食卓
  寺内貫太郎一家に託されたもの
  「ある日本人の暮し」から
  「昭和の味」エッセイ
  平塚らいてう／幸田文／獅子文六／中谷宇吉郎／石井桃子／サトウ・ハチロー／花森安治
  忙中、家では昼食あり
  中村紘子さんと料理の話
  暮しの手帖の人気カレーライス　５つの皿
  ご馳走のカレーライス／すごくからいとりのカレー／豚の三枚肉となすのカレーふう／スペインふうカレーごはん／ジャワふうカレーごはん
  母が作ってくれた洋食の味　12の皿
  えびのクリームコロッケ／かにコロッケ／具だくさんのオムレツ／グラタン／ハンバーグステーキ／ポーチドエッグとほうれん草／スタッフドエッグ／ホットサンドイッチ／スタッフドトマト／ポテトサラダ／さけとキャベツのクリーム煮／とりのホワイトシチュウ
  我が家に初めて登場した中華７つの皿
  手作りの水ギョーザ／ほんとの味のすぶた／とうもろこしと白味の炒めもの／中国ふうおひたし５種／麻婆豆腐／かにのチャーハン／ピーマンと牛肉の細切りいため
  楽しい日に出たあのご馳走７つの皿
  茶巾ずし／五目ずし／大阪ふう箱ずし／宮保明蝦／五香排骨／ポークソテー／サーロインステーキ
  もう一度食べたい手作りおやつ７つの皿
  ぶどうのジュースとジャム／カスタードプリン／揚げシュークリーム／チョコレートのムース／ミルクで作る飲み物６種／焼ききんつば
  ／あずきアイス
  食卓の定番になったおそうざい11の皿
  あじのかき揚げ／野菜揚げ／あじごはん／豆ごはん／レバーの串焼き／レバーの中国ふうから揚げ／くじらと水菜のからしあえ／牛肉のちくぜんだき／豚肉の八幡巻きふう／茶わんむし／おぼろむし