• 書名イタリアン本場の味 : ジローラモが太鼓判を押す
• 書名ヨミイタリアンホンバノアジ

• 著者名パンツェッタ・ジローラモ著 ; パンツェッタ貴久子訳・テーブルスタイリング
• 著者ヨミＰａｎｚｅｔｔａ，Ｋｉｋｕｋｏ

• 叢書名Leeクリエイティブキッチン

• ISBN9784083331046

• 出版地東京
• 出版者集英社
• 出版年2008.10

• ページ159p
• サイズ26cm

• 件名料理(西洋)-イタリア

• 内容ドルチェ（ヴァルポリチェッラ風甘いフォカッチャ；チョコレートのプチトルタ　ほか）
  パン（シチリア風パンマファルダ；干しぶどう入りパン　ほか）
  野菜料理（ピーマンのフライパン焼き；なすのサンドイッチ　ほか）
  魚料理（スズキのヴェルメンティーノ風味；スズキの香り焼き　ほか）
  肉料理（アルプス風肉じゃが；牛肉の赤ワイン煮　ほか）
  プリモピアット（豆とザワークラウトのスープ；魚介のスープ　ほか）