• 書名モンゴルのごはん
• 書名ヨミモンゴルノゴハン

• 著者名銀城康子文 ; 高松良己絵
• 著者ヨミギンジョウ，ヤスコ

• 叢書名絵本世界の食事
• 叢書番号11

• ISBN9784540081965

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2009.1

• ページ32p
• サイズ27cm

• 件名食生活
  料理(モンゴル)

• 内容草原で人の命を支えるのは家畜です
  「白い食べもの」と「赤い食べもの」が基本です
  小麦粉料理が豊富です
  お腹にやさしい乳製品の朝ごはん－乳茶のつくり方
  昼ごはんも乳製品がたっぷりです
  肉がおいしい晩ごはん
  台所の様子を覗いてみると
  休日は手間をかけて、お楽しみ料理です
  一週間の食事です
  おもてなし料理でパーティーを開きます
  特別な食事マナーがあります
  季節によって特別な食事があります
  地域によって食事の違いがあります
  モンゴルのごはんをつくってみましょう（ボーズ／羊肉の塩ゆで／バンダン）
  もう少しモンゴルのごはんの話