• 書名高齢者の嚥下障害 : 嚥下障害の病態と評価・治療
• 書名ヨミコウレイシャノエンゲショウガイ

• 著者名藤島一郎解説
• 著者ヨミフジシマ，イチロウ

• 叢書名Maruzen audiovisual library
• 副叢書名高齢者の栄養ケア・マネジメント
• 副叢書番号3

• ISBN9784839500351

• 出版地東京
• 出版者丸善
• 出版年c2009

• ページビデオディスク1枚 (87分)
• サイズ20cm

• 件名栄養学
  高齢者

• 内容高齢者の栄養ケア・マネジメントにおいて嚥下障害の知識は不可欠です。このビデオでは栄養ケアという視点に配慮しながら、嚥下障害を理解し治療につなげるための基礎知識、嚥下障害の病態、原因などを解説いたします。基礎知識をしっかりと身に付け、あらゆる状況に対応できる力を養って頂きたいとおもいます。
  1）解剖（口腔・鼻腔・咽頭・喉頭・食道）　2）嚥下のメカニズムと嚥下障害　3）嚥下障害の原因　4）嚥下障害の症状とスクリーニング　5）嚥下障害の検査
  6）嚥下障害の治療　7）嚥下障害の基礎訓練と摂食訓練
  ◆ ソフト食レシピ（PDFファイル）