• 書名時間栄養学 : 時計遺伝子と食事のリズム
• 書名ヨミジカンエイヨウガク

• 著者名香川靖雄編著
• 著者ヨミカガワ，ヤスオ

• ISBN9784789554336

• 出版地東京
• 出版者女子栄養大学出版部
• 出版年2009.2

• ページ158p
• サイズ26cm

• 注記監修: 日本栄養・食糧学会

• 件名栄養生理
  生物時計

• 内容第１章　時間栄養学の概略
  第２章　時計遺伝子と食餌リズム
  第３章　肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御
  第４章　からだのリズムと栄養
  第５章　脳卒中・血栓症の時間栄養学
  第６章　時計遺伝子による脂肪細胞機能