• 書名インド家庭料理「カレーとサブジ」 : たった5つのスパイスで! : 「キッチンスタジオペイズリー」の本格レシピ　入門編
• 書名ヨミインドカテイリョウリカレートサブジ

• 著者名香取薫著
• 著者ヨミカトリ，カオル

• 叢書名Marble books. Daily made

• ISBN9784123901987

• 出版地東京
• 出版者中央公論新社 (発売)
• 出版年2008.7

• ページ95p
• サイズ26cm

• 件名料理(インド)

• 内容１章　作り始める前の予習（はじめに５つのスパイスを揃えましょう；豆はベジタリアンのタンパク源　ほか）
  ２章　あっという間に作れるドライなサブジ（じゃがいものクミン炒め；なすのマスタードオイル焼き　ほか）
  ３章　お母さんのシンプルな野菜と豆のカレー（冬瓜のカレー；じゃがいもとグリーンピースのホワイトカレー　ほか）
  ４章　インド料理の主食、チャパティーやごはん（チャパティー；プレーンパラタ　ほか）
  ５章　インド料理のお供、ライタやサラダ（芽もやしの作り方；芽もやしとほうれん草のサブジ　ほか）