• 書名八朔の雪 : みをつくし料理帖
• 書名ヨミハッサクノユキ

• 著者名高田郁著
• 著者ヨミタカダ，カオル

• 叢書名ハルキ文庫
• 叢書番号た19-1

• ISBN9784758434034

• 出版地東京
• 出版者角川春樹事務所
• 出版年2009.5

• ページ271p
• サイズ16cm

• 注記記述は第11刷(2009.7)による

• 内容神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、天涯孤独の身であった。大阪と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが･･････。料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、連作時代小説の傑作ここに誕生！