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書誌詳細
臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2010年版)対応
- 著者名山本みどり, 佐々木公子編著 ; 大池教子, 武田ひとみ, 田中俊治, 中元伊知郎著
- 出版者メディカ出版
- 出版年2009.11
所蔵事項
- 登録番号0063260
- 請求記号498.58//Y 31
- 貸出区分禁帯出
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
参考図書
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2010年版)対応
- 書名ヨミリンショウエイヨウディクショナリー
- 著者名山本みどり, 佐々木公子編著 ; 大池教子, 武田ひとみ, 田中俊治, 中元伊知郎著
- 著者ヨミヤマモト,ミドリ
- 出版地吹田
- 出版者メディカ出版
- 出版年2009.11
- 内容■Part1 疾患と食事療法
消化器疾患
内分泌・代謝疾患
循環器疾患
泌尿器疾患
血液疾患
その他の疾患
■Part2 栄養補給法
栄養スクリーニングとアセスメント
栄養サポートチーム
栄養補給法
一般治療食
特別治療食
経管栄養法(鼻腔栄養法・瘻管栄養法)
経静脈栄養法
栄養補助食品
■Part3 ライフステージ別の食事療法
低出生体重児の栄養
乳児の栄養
幼児の栄養
学童の栄養
青少年の栄養
成人の栄養
妊娠期・授乳期の栄養
更年期の栄養
高齢者の栄養
■Part4 栄養素と注目の成分
栄養素と注目の成分の分類
栄養素
炭水化物
たんぱく質
脂質(脂肪)
ビタミン
ビタミン様作用物質
ミネラル
水
甘味料
抗酸化物質
代謝産物
その他の成分
■Part5 代謝
糖質の代謝
脂質の代謝
たんぱく質の代謝
カルシウムの代謝
尿酸の代謝
水分の代謝
鉄の代謝
電解質の代謝
■資料
栄養素を多く含む食品一覧
食品・嗜好品と薬の相互作用一覧
日本人の食事摂取基準(2010年版)一覧
栄養に関わる解剖
検査値一覧