• 書名お茶の本 : teteria流
• 書名ヨミオチャノホン

• 著者名大西進著
• 著者ヨミオオニシ，ススム

• 叢書名講談社のお料理BOOK

• ISBN9784062784276

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2009.10

• ページ80p
• サイズ21cm

• 内容第１章　日本茶（煎茶；濃い煎茶　ほか）
  第２章　紅茶（ストレートティー；ミルクティー　ほか）
  第３章　中国茶・台湾茶（龍井；凍頂烏龍　ほか）
  第４章　ハーブティー（ヴェルヴェーヌ（レモンバーベナ）
  リンデン　ほか）
  第５章　「まずい！」理由と「おいしくする」秘訣（「おいしい」「まずい」は茶葉の質。茶葉以上の味は出ないし、それ以下になることもない。；ジャンピング神話　ほか）