• 書名ロシアのごはん
• 書名ヨミロシアノゴハン

• 著者名銀城康子文 ; 山本正子絵
• 著者ヨミギンジョウ，ヤスコ

• 叢書名絵本世界の食事
• 叢書番号18

• ISBN9784540091759

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2009.12

• ページ32p
• サイズ27cm

• 注記奥付の責任表示: 銀城康子企画・文

• 件名食生活
  料理(西洋) -- ロシア

• 内容1.朝ごはんはしっかり食べます
  2.順番に食べるのがロシア式です
  3.おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです
  4.暖炉で煮るスープ料理が発達しました
  5.パン生地料理が豊富です
  6.台所の様子を覗いてみると
  7.一週間の料理です
  8.別荘での野菜づくりが夏の楽しみです
  9.保存食づくりで大忙しです
  10.お客さんは大歓迎します
  11.マナーを守って気持ちよく食事します
  12.季節の料理があります
  13.地域によって料理が違います
  14.ロシアのごはんをつくってみましょう(ニンジンのサラダ/ボルシチ/ブリヌイ)
  15.もう少しロシアのごはんの話