• 書名とっておきのパスタ料理
• 書名ヨミトッテオキノパスタリョウリ

• 著者名片岡護著
• 著者ヨミカタオカマモル

• ISBN4896921267

• 出版地東京
• 出版者曜曜社出版
• 出版年1996.1

• ページ182p
• サイズ19cm

• 件名料理(西洋) イタリア

• 内容料理を始める前に
  オリーブオイル・ベースのパスタ
  トマトソース・ミートソース・ベースのパスタ
  クリーム・ベースのパスタ
  チーズを使ったパスタ
  冷たいパスタ
  和風・エスニックパスタ
  生パスタ＆ニョッキ
  クレープ＆リゾット
  スープ
  小皿料理―アンティ・パスト
  パスタをおいしく作るために知っておきたい素材豆知識