• 書名昭和、あの日あの味
• 書名ヨミショウワアノヒアノアジ

• 著者名月刊『望星』編集部編
• 著者ヨミゲッカンボウセイヘンシュウブ

• 叢書名新潮文庫
• 叢書番号8944, け-3-1

• ISBN9784101308111

• 出版地東京
• 出版者新潮社
• 出版年2010.5

• ページ296p
• サイズ16cm

• 注記「あの日、あの味」(東海教育研究所 2007年刊)の改題

• 件名食生活 -- 歴史
  料理

• 内容「食うこと」が大変な時代があった―戦前・戦中の記憶から(昭和元年~二十年)(ツンと鼻をつく刺激臭(井出孫六(作家))
  塩鮭と粕汁(常盤新平(作家)) ほか)
  復興を支えたそれぞれの食事情―敗戦後の困難の中で(昭和二十年~三十年)(黄色い夏ミカン(白井佳夫(映画評論家))
  運命のおでん(やなせたかし(漫画家・絵本作家)) ほか)
  「生活」が変わったあの時期に…―高度経済成長前後を挟んで(昭和三十年~四十年)(卵とマーガリンの頃(村田喜代子(作家))
  パンにバター(赤瀬川原平(作家・画家)) ほか)
  豊かな国の「表」と「裏」で―「食うには困らぬ時代」だったが(昭和四十年~六十四年)(池袋の原宿ドッグ(泉麻人(コラムニスト))
  はじめはフランスパン(高橋洋子(作家・女優)) ほか)
  忘れられない“異文化の味”―食の世界の広がりを知って(サゴ椰子の味(大石芳野(写真家))
  カイバル峠の羊肉バーベキュー(吉田ルイ子(フォトジャーナリスト)) ほか)