• 書名新公衆栄養学
• 書名ヨミシンコウシュウエイヨウガク

• 著者名藤沢良知, 原正俊編著 ; 芦川修貮 [ほか] 著
• 著者ヨミフジサワ，ヨシトモ

• 叢書名Dai-ichi shuppan textbook series

• 版第9版

• ISBN9784804112213

• 出版地東京
• 出版者第一出版
• 出版年2010.3

• ページviii, 314p
• サイズ26cm

• 注記その他の著者: 衛藤久美, 大江秀夫, 大谷八峯, 小林良子, 武政睦子, 武見ゆかり, 田中弘之, 辻悦子, 中原澄男, 中村丁次, 林宏一, 原美智子, 藤澤由美子, 古畑公
  参考文献: 章末

• 件名栄養

• 内容第1編 序説(公衆栄養の学としての発展
  栄養士制度を考える)
  第2編 国民の健康問題
  第3編 国民栄養の現状と問題点
  第4編 世界の栄養・食料問題
  第5編 食生活と健康
  第6編 健康づくりと食生活
  第7編 栄養所要量と食品構成
  第8編 地域公衆栄養活動
  第9編 栄養行政と法規
  栄養関係法規
  過去に出題された管理栄養士国家試験問題(抜粋)