• 書名エネルギーとなる栄養
• 書名ヨミエネルギートナルエイヨウ

• 著者名医学映像教育センター制作・著作
• 著者ヨミイガクエイゾウキョウイクセンター

• 叢書名健康・保健シリーズ
• 副叢書名やさしい栄養学
• 副叢書番号vol.2

• 版第3版

• ISBN9784862433572

• 出版地東京
• 出版者医学映像教育センター
• 出版年c2010

• ページビデオディスク1枚 (37分)
• サイズ12cm

• 注記原案監修: 岩間範子
  付 : シナリオ集 (26p ; 18cm)

• 件名栄養
  Nutrition

• 内容私たちが身体を動かし、生命を維持するためには、食物からエネルギーを摂取することが必要です。この巻では、食物を消化・吸収するための消化管の構造、エネルギーとなる栄養素の消化・吸収のしくみ、それらの栄養素を含む食品について解説します。
  イントロダクション
  栄養素の消化・吸収・代謝
  消化管の構造と働き
  炭水化物の消化・吸収
  脂質の消化・吸収
  エネルギー代謝
  炭水化物・脂質の食品
  炭水化物の食品
  脂質の食品