• 書名公衆栄養学
• 書名ヨミコウシュウエイヨウガク

• 著者名田中平三 [ほか] 編集
• 著者ヨミタナカ，ヘイゾウ

• 叢書名健康・栄養科学シリーズ

• 版改訂第3版

• ISBN9784524260959

• 出版地東京
• 出版者南江堂
• 出版年2010.5

• ページxvii, 379p
• サイズ26cm

• 注記その他の編者: 徳留信寛, 伊達ちぐさ, 佐々木敏
  参考図書: p359-364

• 件名栄養

• 内容第１章　公衆栄養学の概念
  第２章　公衆栄養マネジメント
  第３章　栄養疫学
  第４章　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
  第５章　わが国の栄養政策
  第６章　食事摂取基準
  第７章　諸外国における健康・栄養問題の現状と課題
  第８章　栄養関連法規